A arroba de boi continua sustentada pela oferta relativamente baixa de animais prontos para abate, segundo pesquisadores do Cepea. Os lotes de animais engordados a pasto vão ficando prontos aos poucos; no entanto, o volume ainda é baixo, o que dificulta aquisições de frigoríficos a valores menores. De modo geral, pecuaristas estão retraídos, à espera de reajustes nos preços.
Representantes de frigoríficos, por sua vez, mostram-se atentos ao comportamento das vendas da carne. Entre 9 e 16 de janeiro, o Indicador do boi gordo ESALQ/BM&FBovespa subiu apenas 0,03%, fechando a R$ 97,61 no dia 16. Na parcial de janeiro, a elevação é de 0,9%.
